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Pasetti Vini

Pasetti Vini

Pasetti Vini, pluripremiata azienda vitivinicola abruzzese, produce vini di qualità superiore. Nel cuore del Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga.

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Olio extravergine d’oliva

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Olio Extravergine di Oliva

Estratto a freddo, di qualità superiore

Uliveti secolari, coltivati sulle alte colline di Pescosansonesco a 550 m sul livello del mare, nel cuore del Parco Nazionale del Gran Sasso e nel territorio di Capestrano a 450 m sul livello del mare, immersi nel Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga.


Gusto – Avvolgente e deciso, presenta equilibrati toni di amaro e leggero piccante, con leggera mandorla dolce in chiusura.

Abbinamenti – Ottimo sulle bruschette, passati di legumi, zuppe di verdure, paste, pesci in umido, carni rosse, formaggi stagionati.


Scheda tecnica
Etichetta
Bottiglia
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Caratteristiche tecniche

Anno di Produzione

2023

Zona di produzione

Gli uliveti secolari si estrendono sulle colline di Pescosansonesco (PE), a 550 metri sul livello del mare e nel territorio di Capestrano (CH) a 450 metri sul livello del mare, nel cuore del parco nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga.

Varietà

Gentile di Chieti, Rustica.

Raccolta e molitura

Raccolta manuale, pressatura meccanica a freddo nel frantoio locale.

Analisi sensoriale

Giallo dorato intenso con ampie tonalità verdi. Aroma fruttato di intensità media, complesso ed elegante con ricche note vegetali di erbe falciate e pomodoro. Gusto avvolgente e deciso, presenta equilibrati toni di amaro e leggero piccante, con leggera mandorla dolce in chiusura. Ottimo su bruschette, passati di legumi, zuppe di verdure, pasta, pesce in umido, carni rosse, formaggi stagionati.

Aciditàmax 0,40%
Perossidimax 12 meq/02/Kg
K232max 2,25
K270max 0,15
Delta KMax 0,001

Olio

Olio extravergine d’oliva

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Via S.Paolo, 21
66023 Francavilla al Mare (CH), Abruzzo, Italia
P.IVA 01409620695
Telefono: +39 085 61875
Fax: +39 085 4519292
Pec: info@pec.pasettivini.it
Email: info@pasettivini.it

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